قهوه
یکی از نوشیدنی‌های موردعلاقه‌ی ایرانی‌ها چه در خانه و چه در مجالس و کافی شاپ، قهوه است. قهوه‌ها انواع مختلفی دارند که هر فردی می‌تواند متناسب با سلیقه‌اش، قهوه‌ی مورد علاقه‌ی خود را بنوشد و نهایت لذت را ببرد.
انواع قهوه Coffee
اسپرسو
این نوع از قهوه، خالص‌ترین نوع قهوه است. برای تهیه‌ی قهوه اسپرسو، باید به وسیله‌ی دستگاه‌های مخصوص، آب جوش را با سرعت بالایی از میان دانه‌های آسیاب شده‌ی قهوه عبور داد. این کار کاملا حرفه‌ای بوده و در برخی از کافه‌های بسیار مشهور، افرادی متخصص تحت عنوان اسپرسو ساز این قهوه را که قوت غالب قوه خوران حرفه‌ای است را تهیه می‌کنند.
کافه لاته
برای درست کردن این نوع از قهوه‌ی پر طرفدار، قهوه را باید با مقداری شیر مخلوط کرده و با کف زیادی بر روی فنجان قهوه در اختیار مشتری قرار داد. این نوع از قهوه به نسبت انواع دیگر به علت استفاده از شیر، تلخی کمتری دارد.
کاپوچینو
کاپوچینو را در واقع می‌توان قهوه‌ای ترکیبی و عامه‌پسند دانست. این نوع از قهوه دارای لایه‌ای از اسپرسو در انتهای فنجان، شیر بخار داده در قسمت میانی و شیر کف دار در لایه‌ی رویی است. کاپوچینو دارای طعمی شیرین و دلپذیر است.
قهوه ترک
یکی از تلخ‌ترین انواع قهوه، قهوه‌ی ترک است که از آن جایی که از اسمش پیداست، بهترین سازندگان این نوع از قهوه ترک‌ها هستند. در این قهوه، پودر قهوه آسیاب نشده و بدون فیلتر درون قهوه ریخته می‌شود و حتی می‌توان انتهای قهوه و پس از نوشیدن، دانه‌های درشت آن را دید. این قهوه به دلیل طعم تلخش، باب طبع خیلی‌ها نبوده و فقط طرفدارانش می‌توانند طعم تلخش را تحمل کرده و در عین حال لذت ببرند.
قهوه سرد
این نوع قهوه از انواع جدید قهوه است که بر خلاف تصور، می‌تواند کاملا خوشمزه و دل‌نشین نیز باشد. در واقع طرز ساخت این نوع از قهوه با سایر قهوه‌ها، دارای یک تفاوت اساسی است، آن هم این که برای تهیه‌ی قهوه‌ی سرد، به هیچ عنوان از آب داغ استفاده‌نشده و به جای آن از آب سرد استفاده می‌کنند. برخی نیز به این قهوه یخ اضافه کرد و از نوشیدن آن در فصل تابستان لذت می‌برند.
قهوه فوری چیست؟
قهوه‌ی فوری یا آماده، همان نسکافه‌ی معروف است که بهترین گزینه برای کسانی است که یا میهمان سرزده دارند و یا صبح‌ها عادت به خوردن قهوه آن هم قبل از رفتن به سرکار دارند. در این نوع قهوه، قهوه‌ی سبز بو داده را آسیاب کرده، سپس آن را در آب مخلوط کرده و دم می‌کنند. در نهایت آن را خشک کرده و پودرش را درون پوشش‌هایی مخصوص که مانع از بین رفتن عطر قهوه می‌شوند، بسته‌بندی می‌کنند و در بازار برای فروش پخش می‌کنند. مشتری بعد از خرید این نوع از قهوه‌ی آماده، تنها کافیست که آن را به مقداری آب جوش اضافه کرده و هم بزند و پس از آن شاهد یک قهوه‌ی خوشمزه و درجه یک باشد. مهم‌ترین برند نسکافه، نسل است که به دلیل عطر و طعم قهوه‌های فوری‌اش، زبانزد است.
لوازم آماده سازی قهوه
فرنچ پرس: این وسیله امروزه بسیار کاربرد داشته و نه تنها در کافی شاپ ها، بلکه در بین افراد و در خانه‌ها و یا محل کار و گردششان مورد استفاده قرار می‌گیرد. با این وسیله و با اضافه کردن قهوه و آب جوش به آن و فشار سری آن، می‌توانید قهوه‌ای فیلتر شده و خوش‌طعم داشته باشید. با اضافه کردن مقداری شیر به قهوه‌ی درون فرنچ پرس، می‌توان لاته و کاپوچینویی دست‌ساز برای خودتان تهیه کنید.
قهوه‌ی کپسولی: این وسیله معروف به کپسول قهوه است. در درون محفظه‌ی آن، قهوه‌ی تازه و بوداده شده قرار دارد. محفظه‌ی خاص این قهوه، مانع از بین رفتن عطر و مزه‌ی قهوه می‌شود و به محض باز کردن می‌توان مورد استفاده قرار بگیرد.
فواید و مضرات قهوه
فواید: قهوه دارای انواع ویتامین‌ها، فسفر، منیزیم و مواد غنی دیگر هست. قهوه به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها، می‌تواند موجب افزایش کارایی سیستم ایمنی شده و از ابتلا به سرطان‌ها جلوگیری کند. نوشیدن قهوه موجب جلوگیری از ابتلا به آلزایمر و پاریکنسون نیز می‌شود. هم‌چنین این نوشیدنی خوشمزه، به دلیل کافئینی که دارد، ضدافسردگی بوده و در عین حال می‌تواند موجب نشاط افراد شود.
عوارض: اگر قهوه بیشتر از حد متعادلش مصرف شود، از جذب کلسیم و آهن جلوگیری می‌کند. هم‌چنین می‌تواند موجب یک سری از بیماری‌های معده و روده بشود. هم‌چنین مصرف قهوه برای زنان باردار، با محدودیتت و احتیاط باید صورت گیرد.
شما می‌توانید انواع قهوه را در بسته‌بندی‌های برندهای معروفی مثل بن مانو، نستله، سورن و غیره در سایت هایپر انتخاب با قیمت‌های مناسب مشاهده نموده و با خرید قهوه اسپرسو، ترک و کاپوچینو و انواع دیگر آن، نهایت رضایت را از خرید این نوشیدنی داشته باشید.
